Posts Tagged ‘rödbeta’

Små hjärtformade gröna

Det jag sådde för knappt en vecka sedan har nu börjat titta upp. Hittade en liten bit sparad fiberduk så nu bör väl rödbetor, ruccola (som syns som små gröna bebisblad här) och palsternacka få riktig skjuts. Jag har sått rotfruktorna i rader med mycket luft mellan för att sedan så ruccola i mitten. Tänker att jag hinner skörda två omgångar sallat innan betor och palsternacka blivit så stora att de behöver all plats. Nu gäller det bara att hänga i med lite naturlig gödning så att skörden blir stor och fin på sensommaren. Hoppas också på värmechock framåt helgen!

/Kolonistan

Annonser

Frösåddsrapport: Rödbetan trivs på alla jordar

...Dahlia och första rödbetan 17 juli 2010...

...Dahlia och första rödbetan 17 juli 2010...

Första korrespondenten rapporterar i dag att vårsådden är genomförd även i det största kökslandet. Det stora landet har nu befruktats med frö av sallad, rödbetor och morötter. ”Det blir kanon framåt sommaren”, avslutas rapporten.

Så här skriver Odla.nu om farorna som moroten möter när den ska växa till sig i kökslandet – glöm inte att jag tipsat i tidigare inlägg om fiberduk: ”Det finns många skadedjur som dras till morötter bland annat morotsflugans larver som gnager gångar i roten, morotsbladloppans larver som orsakar krussjuka och jordflylarver som gnager runda hål runt nacken på morötterna.” Odla.nu rekommenderar att byta växtplats varje år, det är för övrigt bra för de flesta växter men det gäller att kolla upp vilka växter som absolut inte gillar att stå på tillväxt i vissa andras fotspår! Morötter däremot gillar att samodlas med andra grönsaker och själv brukar jag välja lök.

Något jag också tagit upp tidigare i bloggen är vikten av att ha en bra jord. Det gäller att jordförbättra varje år och riktig lerjord är ingenting för morotsodlare. Odla.nu höjer ett varnande finger: ”Missformade och grenade rötter undviks genom att odla på en djup, lätt jord utan sten. Gröna nackar undviks genom kupning, och spruckna rötter genom att hålla en jämn vattentillgång.”

Rödbetan däremot har små krav på jorden. Den går att odla nästan överallt. Jag skördade en hel del vackra rödbetor förra året. De vackra bladen med djupt lilaröda stjälkar samspelade vackert i rabatten med mina lika vackert klarröda mangoldskaft och svartröda höga solrosor i skyn. Bästa tipset för att äta den nyttiga rödbetan – om man inte vill hälla i sig rödbetsspa rakt enligt senaste hälsotrenderna – är att lättkoka och äta med getost!

SallaT är en av de mest användbara grönsakerna och behöver inte alls vara tråkigt. Det blir liksom inte en fullvärdig måltid utan sallad, tycker jag. För mig är sallad en rätt som innehåller sallat av olika sorter och andra godsaker (ost, solrosfrön, balsamico och solvarma tomater från eget växthus). Älskar också rucolan – eller senapskålen som den heter på svenska och av den anledningen till och med har tillägnats en facebookgrupp – som är så lättodlad i kökslandet eller balkonglådan. Blanda gärna till en sallad med unga maskrosblad och lite kärs och så den vanliga milda isbergssalladen så plingar varje stavelse i närodlat!